Omelete de espargos selvagens
Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura6 min
- Começar por lavar os espargos, cortá-los em pedaços, deixando as cabeças inteiras e levar a ferver com um pouco de sal. Deixar ferver dois ou três minutos e escorrer.
- Bater muito bem os ovos com o sal e a pimenta, e adicionar os espargos, envolvendo muito bem.
- Levar uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite a aquecer. Quando estiver quente deitar os ovos.
- Deixar a omelete cozinhar bem, e começar lentamente a enrolá-la, deixando cozinhar enquanto se enrola.
- Servir com uma salada de alface como descrevo acima, ou com salada de tomate com orégãos.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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maria_fernanda_s2019,
29/02/2020
Simplesmente deliciosa e muito fácil de confecionar.
28/02/2014
Já não como estas iguaria há mais de 50 anos, vivia então no campo a 3 km da povoação mais próxima, e ia de vez em quando aos espargos; a minha avó fazia uma deliciosa omelete.
19/11/2012
Simples e deliciosa, como tudo o que é simples e genuíno esta molete de espargos selvagens é simplesmente divinal. Recomendo a experimentarem ficarão certamente rendidos não é necessário muito tempo.
Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.