Salada de arroz sushi

Ingredientes

• 3 ch. arroz cozido,
• 1/4 ch. vinagre de arroz,
• 1 ch. feijão mungo cozido,
• 2 cenouras fatiadas em juliana,
• 3/4 ch. pepino aos cubos,
• 1/4 ch. pimento vermelho picado,
• 1/2 ch. cogumelos portobello salteados e fatiados,
• 1 c. (sopa) amêndoas laminadas,
• 1 c. (sopa) sementes de sésamo pretas,
• 1 ch. espargos verdes salteados picados,
• alga nori picada
• ch. = xíc.

Preparação

• Misturar todos os ingredientes.

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