Salada de brócolis e gergelim (vegana)

Ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/4 de xícara de shoyu
• 1/4 de xícara de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas

Preparação

• Preaqueça o forno a 200ºC. Cozinhe o maço de brócolis por 1 minuto.
• Escorra e ponha numa assadeira, regue com azeite. Asse por 10 minutos.
• Transfira para uma saladeira.
• Misture o shoyu, o vinagre e o óleo de gergelim.
• Junte 3 colheres de sementes e regue os brócolis.

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