Brócolis sautés

Name: Brócolis sautés
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 500 g de brócolis divididos em florzinha; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) de lascas de amêndoa; 2 dente de alho bem picados; pimenta do reino a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

500 g de brócolis divididos em florzinha

sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de lascas de amêndoa

2 dente de alho bem picados

pimenta do reino a gosto

Preparação

Corte os talos das florzinhas de brócolis.Elimine os mais duros.
Encha uma panela de tamanho médio com 3/4 de água e um pouco de sal e deixe levantar fervura.Junte os talos de brócolis e ferva por 2 minutos.
Em seguida, coloque as florzinhas e cozinhe por mais 2 minutos.
Aqueça o azeite de oliva numa frigideira grande e frite a amêndoa e o alho até dourarem.
Escorra bem. Acrescente os brócolis, pimenta do reino a gosto e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.

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