Salada de espinafre com queijo chevre e prosciutto

Entrada

2 porções

Muito Fácil

5 min

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Inventei essa salada pra almoçar hoje. É tão simples, que acho até que já existe. As quantidades são pra uma pessoa. Aliás, estava tão boa que fiz mais.

Ingredientes

• 2 xícaras de folhas de espinafre cru
• 2 fatias bem finas de prosciutto (italiano) ou jamón serrano (espanhol)
• 1 colher de sopa de queijo chévre
• 1 colher de sopa de amêndoas fileteadas, torradas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico
• sal (opcional)*

Preparação

• Soltar e lavar as folhas de espinafre. Picar o jamón ou o prosciutto. Picar o queijo.
• Misturar tudo. Servir.
• * O queijo chévre é bem salgadinho por isso não coloquei sal na minha salada.

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