Salada de brócolos e couscous

Name: Salada de brócolos e couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 1 couve brócolo, cortada em floretes; 1/2 chávena de couscous; 2 colheres (sopa) de molho de soja; 1 colher (sopa) vinagre de Jerez; amêndoa laminada q.b.

Entrada

2 porções

10 min

4 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 2

1 couve brócolo, cortada em floretes

1/2 chávena de couscous

2 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher (sopa) vinagre de Jerez

amêndoa laminada q.b.

Preparação

Leve uma chávena de água a ferver numa panela. Junte os brócolos e cozinhe por 4 minutos.
Remova do lume. Junte o couscous, o vinagre e 2 colheres (sopa) de azeite. Misture para combinar todos os ingredientes.
Cubra e deixe repousar por 4 minutos.
Mexa o couscous com um garfo. Prove e rectifique os temperos. Sirva com ou sem as amêndoas.

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