Couscous com soja granulada

Ingredientes

• 2 chavenas soja granulada
• 4 chavenas agua
• 4 dentes alho- 1 cebola e meia
• 1 pimento e meio- salsa picada qb
• 1 ovo
• 1/2 chavena farinha
• 30 g azeite
• 1 lata tomate pelado
• aipo qb- sal
• malagueta partida
• 2 chavenas mistura legumes da horta e cogumelos frescos qb
• 250 g couscous
• 250 ml agua