Couscous com nacos soja e legumes (versão adaptada da bimby)

Ingredientes

• 250 g couscous
• 250 g agua
• gengibre fresco
• 1 cenoura
• 1 courgette
• 1 chavena mistura de legumes congelados
• tabasco qb
• 1 cebola
• 1 colher chá açafrao
• flor de sal qb
• salsa
• 1 chav nacos de soja desidratado

Preparação

• Pulverize um bocadinho de gengibre fresco (vel 9). Pique a cebola (5 s vel 5). Acrescente salsa (ja tenho picada no congelador).
• Entretanto já tenha os nacos de soja cobertos por agua quente e espere cerca de 15 min. Apos este tempo esprema os nacos para retirar a agua em excesso.
• Coloque os nacos no copo da bimby com todos os vegetais. acrescente temperos: 40 g azeite, açafrao. Cozinhe durante 15 min./varoma/colh inversa/velocidade colher.
• No final dos 1ºs 3 min acrescente a agua ate cobrir os vegetais, e o tabasco a seu gosto. Nestes 15 min tenha o recipiente varoma com o couscous para tambem ir cozinhando.
• Ocouscous antes de ser colocado na varoma foi colocado num recipiente com 250g de agua e flor de sal.
• Quando este tiver absorvido a agua acrescente 1 colher sopa de azeite e salsa picada e esfregue com as mãos para desfazer os grumos. coloque na varoma) No final deste tempo Já está. Tire o couscous para um recipiente e passe um garfo para soltar o couscous.
• Coloque também os vegetais e os nacos de soja num recipiente e salpique com flor de sal, misture. Está pronto para servir.

Perguntas

Título da receita

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