Couscous com nacos soja e legumes (versão adaptada da bimby)

Name: Couscous com nacos soja e legumes (versão adaptada da bimby)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g couscous; 250 g agua; gengibre fresco; 1 cenoura; 1 courgette; 1 chavena mistura de legumes congelados; tabasco qb; 1 cebola; 1 colher chá açafrao; flor de sal qb; salsa; 1 chav nacos de soja desidratado

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura30 min

Pulverize um bocadinho de gengibre fresco (vel 9). Pique a cebola (5 s vel 5). Acrescente salsa (ja tenho picada no congelador).
Entretanto já tenha os nacos de soja cobertos por agua quente e espere cerca de 15 min. Apos este tempo esprema os nacos para retirar a agua em excesso.
Coloque os nacos no copo da bimby com todos os vegetais. acrescente temperos: 40 g azeite, açafrao. Cozinhe durante 15 min./varoma/colh inversa/velocidade colher.
No final dos 1ºs 3 min acrescente a agua ate cobrir os vegetais, e o tabasco a seu gosto. Nestes 15 min tenha o recipiente varoma com o couscous para tambem ir cozinhando.
Ocouscous antes de ser colocado na varoma foi colocado num recipiente com 250g de agua e flor de sal.
Quando este tiver absorvido a agua acrescente 1 colher sopa de azeite e salsa picada e esfregue com as mãos para desfazer os grumos. coloque na varoma) No final deste tempo Já está. Tire o couscous para um recipiente e passe um garfo para soltar o couscous.
Coloque também os vegetais e os nacos de soja num recipiente e salpique com flor de sal, misture. Está pronto para servir.

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