Gratinado de legumes com aveia

Name: Gratinado de legumes com aveia
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 copo de leite de soja ou água; 2 tomates picados; 1 cenoura; 1 pimento; 1 courgete; 1 alho francês; 1 beringela em cubos; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas; 1 chávena de flocos de aveia; 2 colheres de sopa de pão ralado; Sementes de sésamo q.b.; Louro; Azeite, sal e oregãos q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

1 copo de leite de soja ou água

2 tomates picados

1 cenoura

1 pimento

1 courgete

1 alho francês

1 beringela em cubos

1 cebola picada

1 dente de alho picado

3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas

1 chávena de flocos de aveia

2 colheres de sopa de pão ralado

Sementes de sésamo q.b.

Louro

Azeite, sal e oregãos q.b.

Preparação

Fazer um refogado com a cebola, alho, louro e tomate no azeite.
Depois de pronto adicione os legumes pela seguinte ordem: beringela, cenoura, pimento, courgete, azeitonas e o meio copo de água.
Deixar levantar fervura e retirar do lume.
Tempere com o sal, oregãos e junte os flocos de aveia. Envolva tudo dispondo num pirex, polvilhe com o pão ralado e sementes de sésamo e vai ao forno a 180º até dourar.

AA cozinha do lado

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