Gratinado de legumes com aveia

Ingredientes

• 1 copo de leite de soja ou água
• 2 tomates picados
• 1 cenoura
• 1 pimento
• 1 courgete
• 1 alho francês
• 1 beringela em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
• 1 chávena de flocos de aveia
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• Sementes de sésamo q.b.
• Louro
• Azeite, sal e oregãos q.b.