Jantar vegetariano

Ingredientes

• 200 g de seitan
• 200 g de tofu
• 1lata cogumelos
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 cenoura
• 150 g de tomate pelado
• 1 cebola
• 2alhos
• 50 g azeite
• 1 pacote natas de soja
• sal e oregãos q.b.

Preparação

• Na Actifry colocar o seitan e o tofu, cortados aos quadrados, e um pouco de azeite. Programar 15 min.
• Coloque o tofu e o seitan no copo e triture 3seg/vel.5, retire e reserve.
• Sem lavar o copo triture a cebola, o alho e a cenoura 10seg/vel.4, adicionar o azeite, o gengibre, o tomate, os cogumelos e o sal e programar 7min/100º/vel.col. inversa.
• Adicionar o tofu e o seitan, e dois copinhos (da bimby) de água. Programar 10min/70º/vel.col.inversa.Juntar as natas e um pouco de oregãos e programar mais 5 min.
• Legumes Salteados Na actifry colocar uma beringela cortada às rodelas, courgete, cogumelos, cebola, bróculos, rebentos de soja, uma colher de azeite e molho de soja.Programar 20 min.

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