Petitchef

Bimby/fussioncook - pernas de frango com molho

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Molho:


40 g azeite

2 tomates pelados + liquido



600 g água quente


Carne:

5 pernas de galinha

1 colher sopa azeite

1 lata pequena de cogumelos

sal, pimenta, ervas da provença

Preparação

  • Carne:
    Colocar as pernas de frango, o azeite, temperos e cogumelos na panela. Programar "manual - 10 minutos" panela aberta. Ir mexendo de vez enquando.
  • Molho:
    Enquanto a carne está a fazer começar a fazer o molho.
    No copo colocar a cebola e trituturar 7seg/vel5. Juntar o azeite e refogar 3min/100º/vel1.
  • Juntar a cenoura, as amêndoas, o tomate e triturar uns segundos na vel.7. De seguida programar 4min/100º/vel1.
  • Abrimos a torneira um pouco para sair água quente. Juntamos água ao copo e programamos 6min/100º/vel1. Quando terminar 15seg/vel7.
  • Juntar ao frango o molho, fechar a panela, "frango - 10 minutos" posição cozinhar. Quando acabar deixar fechada até baixar pressão.





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