Name: Couve lombardo adocicada
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g couve lombarda em juliana grossa; 100 g de cenoura ralada; 150 g de cebola em meias luas; 2 dentes de alho picados; 20 g de azeite; 5 ameixas secas; 2 colheres de sopa bem cheias de amêndoa; sal, pimenta; 1 colher de café de cominhos; 2 colheres de sopa de molho de soja

Couve lombardo adocicada

Prato Principal

2 porções

15 min

22 min

Muito Fácil

348 Kcal

Preparação

Colocar no copo a cebola e os alhos com o azeite e refogar 7 minutos, temp 100, vel 1.
Acrescentar a couve e programar 15 minutos, temp varoma, velocidade colher inversa.
Ao fim de 5 minutos acrescentar a cenoura, temperar com sal, pimenta, cominhos e molho de soja e deixar acabar o tempo.
Enquanto isso numa frigideira colocar as amêndoas cortadas a gosto com uma colher de sobremesa de azeite; quando estiverem douradas acrescentar as ameixas cortadas em pedacinhos e deixar só mais uns 30 segundos.
No fim do tempo envolver numa taça a couve com as amêndoas.
Fica um óptimo acompanhamento para carnes grelhadas.