Petitchef

Hamburgers de soja, sésamo e amêndoas

Prato Principal
3 porções
20 min
3 horas
Médio
Os melhores hamburguers vegetarianos que já comi! Deliciosos!

Ingredientes

Número de doses: 3
30 gr de feijão de soja seco

60 gr de amêndoas (fumadas de preferência)

1\2 cebola picada

1\2 cenoura ralada

1 c. (de chá) de molho de soja

1 e 1\2 colher de flocos de aveia

1 ovo, ligeiramente batido

1 e 1\2 colher de farinha de grão de bico (besan)

1 c. (de café) de cominhos moídos

1 c. (de café) de coentros moídos

1 e 1\2 c. (de sopa) de sementes de sésamo

Pão ralado q. b.

Preparação

  • Por o feijão de soja de molho em água fria durante a noite, passar por água e escorrer bem.

    Num tacho de fundo pesado por o feijão de soja, cobrir com água e ferver. Reduzir o lume e cozinhar durante 2 horas ou até o feijão estar macio. Passar por água e escorrer.
  • Por no robô de cozinha (pus na bimby) o feijão, as amêndoas, a cebola, a cenoura e o molho de soja e triturar 2 min ou até estar triturado grosseiramente.
  • Colocar o preparado numa tigela e juntar a aveia, o ovo, a farinha de grão, os cominhos, os coentros, as sementes e misturar tudo.
  • Formar hamburguers, passá-los por pão ralado e colocá-los no forno a 190º até dourarem.
  • Nota: se não tiveres muito tempo podes usar feijão de soja em lata.
    Bom apetite!

Fotos

Hamburgers de soja, sésamo e amêndoas, foto 1Hamburgers de soja, sésamo e amêndoas, foto 2Hamburgers de soja, sésamo e amêndoas, foto 3



Comentários dos membros:

pedacinhodenoz.blogspot.pt/, 19/06/2013

Que engraçado, nem sabia que havia amendoas fumadas.
A receita é bastante interessante :)

12/10/2012

Mundo ideal nao comiamos animais, talvez um dia, com sabor a poia de vaca


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