Rolos primavera de camarão

Entrada
8 porções
Médio
30 min
172 Kcal

De origem Vietnamita, os rolinhos primavera são o sabor fresco nas papilas gustativas. Para ser mais prático, o melhor é preparar todos os ingredientes com antecedência: cozer a massa de arroz e os camarões, descascar os mesmos, as cenouras e o pepino (se descascar), cortar tudo em pequenos pedaços e colocar em taçinhas. A água onde vai passar o papel de arroz deve estar morna, e colocada num recipiente grande o suficiente para caber o papel inteiro.


Ingredientes

8
Custo estimado: 9.21 (1.15€/porção)

Materiais


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Preparação



Dicas e Conselhos

A parte mais difícil desta preparação é enrolar o papel de arroz com o recheio, sem 'rasgar'. Mas não se preocupe que é apenas uma questão de jeito. Coloque o recheio na pontinha do papel, sem deixar nada de fora. Segure bem o recheio, de modo a ser mais fácil enrolar. Uma vez que deu uma volta, feche as pontas (viradas para o interior), e enrole até terminar o papel. A textura húmida/úmida do papel de arroz fará com que cole.
Caso tenha 'rasgado' o papel, tente colocar menos recheio e seja mais delicado. Tenha paciência e recomece novamente.

Se não gostar ou não pode comer estes ingredientes, sinta-se livre de escolher os ingredientes que prefere. É comum encontrar pedaços de frango por exemplo, uma boa forma de utilizar restos de comida. Pode igualmente juntar folhas de menta, para dar um sabor mais refrescante. Assim como nozes, amêndoas, pinhões,... para um lado crocante.

Os rolinhos primavera são normalmente comidos com molho de soja, você pode encontrar este molho em supermercados, ou encontrar uma receita e fazer em casa.

Pode guardar esta preparação alguns dias no frigorífico/geladeira, mas o melhor é consumir rapidamente para guardar os nutrientes dos alimentos. Qualquer forma são tão deliciosos que dificilmente ficarão muitos dias à espera para serem comidos.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 172Kcal
  • Glícidos: 27.7g
  • Gord total: 0.9g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 12.2g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (156g)
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas


Título da receita

Comentários

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01/01/2018

Onde comprar papel de arroz?

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Resposta Petitchef:

Olá. Caso não encontre nos supermercados, procure uma loja especializada (asiática). Espero ter ajudado. Um grande abraço.




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