Rolinho primavera também combina com carne marinada. Esta receita asiática, além de saborosa, é completa e perfumada. Tem soja, mel, gengibre e também legumes, o que deixa o prato bem equilibrado. Servido no aperitivo ou refeições mais leves, esses rolos primavera vão entrar em sua lista de receita. Anote! O passo a passo com vídeo está logo abaixo:
Corte a carne em tiras. Numa tigela, misture o molho de soja, o óleo de sésamo, as sementes de sésamo, o mel, gengibre e a carne. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira (frigorífico) por 2 horas.
Retire. Refogue a carne por 5 minutos numa frigideira quente. Deixe esfriar.
Prepare o macarrão: deixe-o de molho numa tigela com água fervente durante 4 minutos. Escorra. Deixe esfriar e reserve-o.
Limpe a cenoura e corte-a em lamelas. Lave também as folhas de alface. Amoleça a folha de arroz num recipiente com água morna por 10 segundos (uma de cada vez).
Montagem: Coloque a folha de arroz numa tábua. Escolha um dos lados e recheie com a carne, cenoura, o macarrão de arroz e por último a folha de alface.
Dobre no formato envelope: Enrole uma vez, o suficiente para cobrir o recheio, dobre os dois lados (esquerdo e direito) sentido centro e continue enrolando até o final.
Está pronto. Sirva com o molho de sua preferência!
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Como conservar: os rolos primavera devem ser consumidos rapidamente (no mesmo dia de preferência). Deixe-os na geladeira (frigorífico) coberto com filme plástico caso não consuma diretamente. Se desejar, acrescente no recheio, os brotos de feijão.
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