Peru crocante

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de vinho licoroso
• 1 colher (chá) de tempero para aves
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de salsa picada aproximadamente
• 1 cenoura, cenoura ralada e folhas de alface picada para decorar
• 2 dentes de alho, alho amassados
• 5 fatias de pão de forma
• 1 ave peru