Cenouras salteadas com mel, gengibre e endro

Name: Cenouras salteadas com mel, gengibre e endro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 4 cenouras médias; sal; azeite; 1 colher de chá de molho de soja; 1 colher e meia de chá de mel; 1 colher de café de gengibre fresco ralado; 1 colher de café de endro; 1 dente de alho

Acompanhamento muito aromático e uma forma original e muito saborosa de comer cenouras.

Entrada

2 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 cenouras médias
sal
azeite
1 colher de chá de molho de soja
1 colher e meia de chá de mel
1 colher de café de gengibre fresco ralado
1 colher de café de endro
1 dente de alho

Preparação

Descasque as cenouras.
Corte-as em rodelas não muito finas e coza-as com sal.
Depois de cozidas, escorra-as bem.
Pique finamente o alho e salteie-o numa frigideira com um fio de azeite.
Junte as cenouras e deixe ganhar gosto uns 2 minutos.
Com o lume baixo junte o mel, o gengibre , o molho de soja e mexa para que todas as cenouras adquirem o aroma desta mistura.
Aumente o lume, salteie as cenouras mais uns minutos.
Desligue o lume e polvilhe com endro.
Mexa novamente e sirva.

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