Petitchef

Muffins de cenoura e gengibre

Entrada
8 porções
40 min
20 min
Médio
170 Kcal
Muffins de cenoura e gengibre
  • (4.21/5 - 76 votos)
  • 6
  • 180
Muffins de cenoura e gengibre
 
Estes mini-muffins não podem faltar quando damos uma festa em casa. Mas também fazem um excelente amuse-bouche num jantar com amigos e são muito práticos para piqueniques. Em tamanho normal, esta receita faz um excelente lanche a meio da manhã num dia de trabalho.

Ingredientes

Número de doses: 8

160 g de farinha de trigo integral

4 colheres de sopa de óleo de girassol

150 g de cenoura ralada

1 noz de gengibre fresco ralado

1 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

125 ml de leite de soja

Sementes de sésamo qb

Preparação

  • Bater os ovos com o óleo. Juntar o leite.
  • Adicionar a farinha, o sal e o fermento.
  • Finalmente, acrescentar a cenoura e o gengibre ralados.
  • Dispor em formas de mini-muffins (faz 24 unidades) ou muffins (faz 8 unidades) e salpicar com sementes de sésamo.
  • Levar ao forno a 180º durante 20 minutos.
  • Em seguida, passar para o modo grill e deixar mais dois minutos até as sementes de sésamo ficarem tostadas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 76g
Calorias: 169Kcal
  • Glícidos: 16.3g
  • Gord total: 9g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 4.9g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

28/09/2016

Bommm

12/05/2015

Muffins fofos e saborosos

27/09/2013

Gostooooososs

kanucababy
kanucababy, 16/09/2013

Adoro este site de reseitas

05/09/2013

Adoro los pancitos!!!

Eu cozinhei esta receita
04/09/2013

Todas são exelente


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