Petitchef

Muffins de cenoura e aveia.

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Médio
Porque é que cozinho? Porque é que gosto tanto de fazer bolos? Poderia dizer que o faço porque me faz lembrar as tardes passadas na cozinha com a minha avó. Poderia responder que o faço porque o meu marido adora saborear um bolo acompanhado do café. Poderia acrescentar que o faço porque medir, misturar e compôr os ingredientes de uma receita me relaxa.

Ingredientes

Número de doses: 8
Receita adaptada daqui

1/2 cup de azeite

2 cups de açúcar amarelo

1 ovo grande

1/2 cup de cenoura ralada crua

1 cup de farinha

1 cup de aveia

1 colher de chá de fermento

3/4 colher de chá de bicabornato de sódio

1/4 colher de chá de canela

1/3 colher de chá de noz moscada

Preparação

  • Bater o azeite com o açúcar e o ovo.

    Juntar a cenoura e misturar bem.

    Adicionar os ingredientes secos e bater até homogeneizar.

    Colocar uma colher de sopa em cada forma de muffin e levar ao forno a 200º cerca de 25m.





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