Pescada escalfada

Ingredientes

• Pescada
• alho francês
• cebola
• alho
• cenoura
• loureiro
• sal
• pimenta
• leite
• farinha
• vaqueiro
• caldo knorr

Ingredientes do molho bechamel:

• Manteiga
• farinha
• leite
• noz moscada
• pimenta
• sal
• alho picado

Preparação

• Preparação do molho bechamel:
  Em primeiro lugar coloca-se 15 g de manteiga a derreter,e depois coloca-se 125 g de farinha com leite,e vai-se mexendo.
• Depois poe-se noz moscada e pimenta,e vai-se mexendo de novo mais um pouco.
• Preparação da pescada escalfada:
  Em primeiro lugar despinha-se a pescada e corta-se tipo filete e tempera-se com sal,pimenta e limão.
• Depois poe-se a pescada em terrina de ir ao forno e deita-se a calda de fumê quase a cubrir a pescada,e vai-se ao forno cerca de dez minutos.

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