Muffins de gengibre e romã

Name: Muffins de gengibre e romã
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 chávenas de farinha de trigo integral; 2/3 de chávena de açúcar amarelo; 1 colher de chá de fermento; 1/2 colher de chá de sal; 1 noz de gengibre fresco ralado; 1 colher de sopa de raspa de limão; 1 1/4 de chávena de bagos de romã; 1 chávena de leite de soja; 1 ovo; 1/4 de chávena de óleo de amendoim

Sobremesa

6 porções

35 min

20 min

Muito Fácil

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16

Em inglês, passion fruit é o nome que designa o maracujá. Na minha opinião, o verdadeiro fruto da paixão é a romã. Há lá coisa mais erótica do que os pequenos bagos vermelhos e suculentos deste fruto? Uma das maravilhas do outono, a romã junta-se ao gengibre (também ele um ingrediente supostamente afrodisíaco!) e ambos transformam-se em muffins de comer e chorar por mais.

Ingredientes

Número de doses: 6

2 chávenas de farinha de trigo integral

2/3 de chávena de açúcar amarelo

1 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

1 noz de gengibre fresco ralado

1 colher de sopa de raspa de limão

1 1/4 de chávena de bagos de romã

1 chávena de leite de soja

1 ovo

1/4 de chávena de óleo de amendoim

Preparação

Juntar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Acrescentar o gengibre, a raspa de limão e os bagos de romã.
À parte, misturar o leite, o ovo e o óleo.
Verter o líquido na mistura anterior e envolver bem.
Verter em formas de muffins (faz 12 unidades) e levar ao forno a 200º durante 20 minutos.

CCozinhar_sem_lactose

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Comentários dos membros (16):

10/01/2013

Ninguém é obrigado a saber,mas Fruto da Paixão não é porque se gosta ou deixa de gostar. O Maracujá é o fruto da paixão por causa de sua flor que é roxa do mesmo tom das roupas que os padres da igreja católica usam durante a Semana Santa ou Semana da Paixão. Se vc pesquisar mais no Google esta mesma flor de Maracujá tem outros simbolismos relacionados à Paixão. Pesquise antes de sair por aí dizendo sandices.Ah ! outra coisa a Romã!!!!!!!!!! Sabias que todas tem o mesmo número de sementes,não importando o tamanho da fruta? Que está dicidida em câmaras e que também tem um simbolismo relacionado à religião Judaica? Te liga! Te informa ! Cozinhar é cultura e não simplesmente jogar alimentos em panelas...........

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07/04/2014

Ótima opção para quem não pode ingerir lactose e pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz, de castanha, ou fécula de batata, araruta, polvilho doce misturadas, para quem tem restrição ao glutem.

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18/01/2013

Como não tinha Romã, fiz com Mirtilhos, o que ficou excelente! Um pouco doce, mas mesmo é uma questão de ajustar o acuçar!

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15/01/2013

Quero por na passara, retirar, comer, e o que que resta vao se foder!!! tudo pra mim

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11/01/2013

Paf! religiao e' tudo mentira, informem-se, pesquisem no google, tudo fantochadas

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10/01/2013

Quero fazer este final de semana,a minha familia vai ser minha cobaia,heheheheh.