Bife com gengibre + assuntos

Ingredientes

• 1/2 k coxão mole ou patinho cortado em bifes
• 2 dentes e alho picados
• 1 cebola pequena fatiada
• 1 pedaço de gengibre fatiado
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• sal
• pimenta do reino a gosto

Preparação

• Tempere a carne com o alho picado, cebola, gengibre, o molho de soja, sal e pimenta do reino e deixe descansar durante 15 minutos.
• Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e refogue os bifes menos a cebola, deixe-a por último para que fique crocante.
• Para obter um pouco de molho ou caldo do bife, a medida que vai tostando os lados.
• Acrescente um pouco mais de óleo, pouca água e mais um pouco de molho de soja.

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