Petitchef

Musse de gengibre

Sobremesa
8 porções
30 min
24 horas
Médio
130 Kcal
Esta musse de gengibre tem um sabor super exótico e faz uma sobremesa muito sofisticada, quer sozinha, quer acompanhada por um bolo de chocolate.

Ingredientes

Número de doses: 8
500 ml de leite de soja

30 g de raiz de gengibre fresco

5 folhas de gelatina

100 g de açúcar amarelo

Preparação

  • Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
  • Pelar o gengibre e ralá-lo. Levar a ferver o leite com o gengibre ralado.
  • Assim que ferver, retirar do lume e coar.
  • Juntar a gelatina demolhada, mexendo para dissolver bem. Deixar arrefecer.
  • Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  • Bater as claras em castelo firme. Envolver as claras no creme de gemas.
  • Quando o leite estiver frio, juntar à mistura anterior. Colocar numa taça grande ou dividir por tacinhas individuais e levar ao frigorífico de um dia para o outro.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 105g
Calorias: 130Kcal
  • Glícidos: 16.9g
  • Gord total: 4g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 6.3g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 14.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

13/06/2015

Nhac....... deve ser intragavel e nada apelativa a vista....


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