Musse de gengibre

Esta musse de gengibre tem um sabor super exótico e faz uma sobremesa muito sofisticada, quer sozinha, quer acompanhada por um bolo de chocolate.
Ingredientes
8
Custo estimado: 2.5Euros€ (0.31€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura24 horas
- Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
- Pelar o gengibre e ralá-lo. Levar a ferver o leite com o gengibre ralado.
- Assim que ferver, retirar do lume e coar.
- Juntar a gelatina demolhada, mexendo para dissolver bem. Deixar arrefecer.
- Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Bater as claras em castelo firme. Envolver as claras no creme de gemas.
- Quando o leite estiver frio, juntar à mistura anterior. Colocar numa taça grande ou dividir por tacinhas individuais e levar ao frigorífico de um dia para o outro.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 130Kcal
- Glícidos: 16.9g
- Gord total: 4g
- Gord.sat.: 1g
- Proteínas: 6.3g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 14.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (105g)
Sem glúten
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
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