Camarões com gengibre ao alho negro

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 1/2 kg de camarões
• 1 cabeça de alho negro
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de sake
• 1 colher de chá de gengibre
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Amido de milho
• Cebolinha verde picada

Preparação

• Caso a casca esteja muito dura, limpe os camarões. Corte suas costas, retire a tripa e junte com o sal e a pimenta. Aguarde alguns minutos.
• Pique o alho comum e doure no óleo. Adicione o gengibre ralado e, após, os camarões. Refogue até que fiquem rosados. Junte o sake, shoyo e um pouco de amido de milho , formando um molho não tanto consistente.
• Desligue o fogo e adicione a cebolinha e o alho negro picados.

Les Clémentines

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