Petitchef

Popcorn shrimp - camarão empanado para comemorar

Aperitivo
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de camarões limpos

3 claras de ovos, batidas levemente até espumar

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de flocos de milho (kimilho, polentina etc)

1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

1 colher (sopa) de páprica ou colorau

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Tempere os camarões com sal e pimenta.
  • Coloque os ingredientes secos, inclusive com um pouco de sal e pimenta, em um saco plástico ou pote plástico grande que tenha tampa. Passe os camarões nas claras batidas e depois coloque no saco plástico, agite para empanar. Repita o processo se necessário.
  • Leve os camarões empanados ao freezer por 10 minutos ou na geladeira por cerca de 20 minutos - esta etapa é importante, para dar a crocância, faça isso com qualquer empanado (bife à milanesa principalmente).
  • Frite em óleo quente. Sirva com rodelas de limão, molho tártaro ou vinagrete com pimenta.

Fotos

Popcorn shrimp - camarão empanado para comemorar, foto 1Popcorn shrimp - camarão empanado para comemorar, foto 2



Comentários dos membros:

11/12/2012

Delicioso!

30/04/2012

Receita ótima pra quem quiser quebrar um dente... Esses flocos de milho ficam muuuiiiito duros!!!!!!! Kkkk!

25/07/2011

É uma receita que deixa as pessoas com água na boca só em ler, como se deve fazer.

25/07/2011

Fiz e deu certo. Muito bom.


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