Ovo empanado, cremoso, mimosa: 7 maneiras originais de cozinhar ovos para a Páscoa
Na Páscoa, é difícil não notar os ovos. Símbolos de renovação e indulgência, eles estão no centro de muitas tradições culinárias. E, embora os ovos de chocolate sejam geralmente as estrelas do cardápio de sobremesas, os ovos salgados também merecem seu lugar à mesa. Simples, econômicos e rápidos de preparar, eles podem ser transformados em uma infinidade de receitas saborosas.
Seja para o brunch de Páscoa, para uma entrada festiva ou para uma refeição de confraternização, os ovos são a base ideal para preparar pratos deliciosos e originais. Ovos de cocotte, ovos de mimosa ou ovos de nuvem: há mil maneiras de prepará-los.
Aqui estão 7 receitas originais para cozinhar ovos na Páscoa e variar os prazeres associados a esse ingrediente essencial!
1. Ovos Mimosa, um grande clássico da Páscoa
É impossível falar de receitas com ovos sem mencionar os ovos de mimosa. Essa entrada essencial é frequentemente encontrada em mesas festivas, especialmente na Páscoa.
O princípio é simples: ovos cozidos cortados ao meio, com as gemas misturadas com maionese antes de serem colocadas de volta nas claras.
O resultado é cremoso e delicioso. Para variar o sabor, você pode acrescentar :
- ervas frescas
- temperos
- atum
- ou até mesmo abacate
Os ovos de Mimosa são uma ótima opção para uma entrada simples e agradável na Páscoa!
Fáceis e rápidos de preparar, os ovos mimosa são uma deliciosa alternativa aos tradicionais ovos cozidos quando se quer surpreender os convidados. Esta receita clássica é feita com ovos cozidos, cujas gemas são delicadamente misturadas com uma...
2. Ovos em nuvem, tão bonitos quanto deliciosos
Os ovos em nuvem se tornaram muito populares nos últimos anos. E por um bom motivo: eles são tão impressionantes visualmente quanto deliciosos.
Eles são preparados separando as claras das gemas, batendo as claras até ficarem firmes e depois assando-as levemente no forno. A gema é então colocada no centro para um cozimento rápido.
Uma outra maneira de preparar seus ovos, é fazê-lo no formato "nuvem", do inglês "Cloud Eggs". Comece bem seu pequeno-almoço/café da manhã de uma maneira inglesa. Faça-os para um brunch ou para acompanhar sua salada e chama seus amigos para essa...
3. Ovos de cocotte, perfeitos para uma entrada gourmet
Ovos de cocotte são outra maneira muito simples de cozinhar ovos.
Eles são preparados diretamente em um pequeno ramequim com creme, queijo ou vegetais. A mistura é então cozida no forno, geralmente em banho-maria.
Ovos , cogumelos e um pouco de natas (creme de leite)... Isso é tudo o que você precisa para uma refeição deliciosa ;) Essa versão cremosa e perfumada de cogumelos leva apenas alguns minutos para ser preparada e é sempre uma delícia. Os...
4. Barquinhas de ovos com chouriço, perfeitas para o brunch de Páscoa
Os egg boats são uma forma original de cozinhar ovos.
A ideia é esvaziar metade de uma baguete e, em seguida, despejar uma mistura de ovos e ingredientes gourmet antes de colocar tudo no forno.
A versão com chouriço acrescenta um toque levemente picante que realça perfeitamente o sabor dos ovos.
É uma receita ideal para um brunch de Páscoa saboroso e agradável.
Os famosos egg boats para uma entrada ou um lanche ajantarado, calham super bem em qualquer altura do ano. Não quer experimentar ?
5. Barcos de ovos com queijo Munster, para uma versão ainda mais saborosa
Assim como a versão com chouriço, os egg boats também podem ser feitos com queijo.
Com o queijo Munster, a receita fica particularmente saborosa e derrete na boca.
O queijo derrete no pão e se mistura com os ovos para obter um resultado delicioso!
Conhece o egg boats? É um pão no formato de um barco onde recheamos com ovos (de onde vem o nome egg boats) e outros ingredientes de nossa preferência. Esse de hoje foi feito com bacon, queijo e natas (creme de leite). Resultado? Uma receita que além...
6. Ovos escoceses, uma receita surpreendente
Os ovos escoceses são uma especialidade britânica que vale a pena conhecer.
São ovos cozidos envoltos em carne de linguiça, depois empanados e fritos.
O resultado é delicioso: um exterior crocante que esconde um ovo macio por dentro.
Servidos quentes ou frios, são perfeitos para um bufê ou aperitivo de Páscoa.
Hoje vamos viajar à Escócia graças aos tradicionais ovos empanados escoceses. Feito com carne moída e empanados com farinha de rosca.
7. Cogumelos e ovos, uma ideia simples e original
Para uma receita mais leve, os cogumelos com ovo são uma excelente opção.
Os cogumelos são usados como base e o ovo é assado suavemente no forno.
O resultado é uma deliciosa combinação de sabor de cogumelo e ovo cremoso.
É uma receita simples, mas original, para variar suas entradas de Páscoa.
Com apenas 2 ingredientes, realize uma entrada que todos irão apreciar. São os cogumelos recheados com ovos de codorna. O tempero fica a seu critério. Usamos sal, pimenta e ervas. Qual será sua escolha? ;-) Basta alguns minutinhos no forno e sua...
O ingrediente principal da Páscoa
Fáceis de cozinhar, econômicos e altamente versáteis, os ovos são um dos ingredientes essenciais para as refeições de Páscoa. Eles se prestam tão bem a receitas simples quanto a preparações mais criativas.
Quer você opte pelos clássicos ovos mimosa, ovos gourmet de cocotte ou receitas mais originais, como ovos de barco ou ovos escoceses, há mil maneiras de prepará-los.
Você poderá montar uma mesa de Páscoa gourmet... e comemorar o feriado com receitas simples, mas saborosas.
Adèle Peyches
Comentários