Petitchef

Nuvem de ovos

Entrada
2 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
  • Nuvem de ovos
  • Nuvem de ovos, foto 2
  • Nuvem de ovos, foto 3
  • (4.22/5 - 18 votos)
  • 2
  • 174
Nuvem de ovos
 
Uma outra maneira de preparar seus ovos, é fazê-lo no formato "nuvem", do inglês "Egg in cloud". Comece bem seu pequeno-almoço/café da manhã de uma maneira inglesa. Faça-os para um brunch ou para acompanhar sua salada e chama seus amigos para essa novidade "so english".

Ingredientes

Número de doses: 2

5 rodelas de chouriço (ou linguiça calabresa defumada)

70 gr de queijo ralado

ervas aromáticas (ervas de Provence)

sal

Preparação

  • Passo 1 - Nuvem de ovosSepare as gemas das claras e coloque-os em tigelas separadas.
  • Passo 2 - Nuvem de ovosColoque uma pitada de sal nas claras e bate-as em neve (em castelo) bem firme.
  • Passo 3 - Nuvem de ovosPique o chouriço. Adicione as claras em neve, queijo ralado, pimenta e ervas aromáticas. Misture delicadamente, tomando cuidado para não esmagar as claras.
  • Passo 4 - Nuvem de ovosCom a ajuda de uma colher, retire as claras em bola e coloque-as na forma (coberta de papel manteiga). Faça também um buraco (círculo) no centro.
  • Passo 5 - Nuvem de ovosLeve ao forno por 7 minutos a 220°C.
  • Passo 6 - Nuvem de ovosNo meio, coloque agora a gema e leve novamente ao forno por 2 minutos.
  • Passo 7 - Nuvem de ovosNuvem de ovos prontinho. Para seu Brunch ou pequeno-almoço.

Video

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Observações:

Outros ingredientes : você também pode adicionar fiambre/presunto, queijo ou temperar com outras ervas.


Comentários dos membros:

Inez, 24/08/2017

Super rápido e delicioso!

Eu cozinhei esta receita
07061948, 06/09/2018

Uuuummmm

Resposta Petitchef:

É bom mesmo. Um grande abraço.


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