Ervilhas guisadas com chouriço e ovos escalfados

Ingredientes

• 1 Cebola
• 3 dentes de Alho
• Azeite
• Sal
• Massa de Pimentão / Pimenta
• Polpa de Tomate
• Piri-Piri
• Colorau
• 1 Caldo Knorr
• Pimentão Verde q. b.
• Pimentão Vermelho q. b.
• 1 Chouriço / Linguiça
• Batatas q. b.
• 800 g de Ervilhas
• Ovos