Petitchef

Ervilhas guisadas com chouriço e ovos escalfados

Prato Principal
8 porções
20 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
-- 1 Cebola

-- 3 dentes de Alho


-- Sal

-- Massa de Pimentão / Pimenta

-- Polpa de Tomate

-- Piri-Piri


-- 1 Caldo Knorr

-- Pimentão Verde q. b.

-- Pimentão Vermelho q. b.

-- 1 Chouriço / Linguiça

-- Batatas q. b.

-- 800 g de Ervilhas

-- Ovos

Preparação

  • Começamos por cortar o chouriço às rodelas, as batatas e os pimentões aos cubinhos.
    Num tacho refogamos a cebola e o alho picados no azeite.
    Assim que a cebola começar a ficar translúcida acrescentamos o chouriço e deixamos refogar um pouco.
    Acrescentamos os temperos e os pimentões e deixamos rugir mais um pouco.
    Juntamos as ervilhas e as batatas, cobrimos de água e deixamos cozer, mexendo de vez em quando.
    Assim que estiver cozido, abrimos os ovos e colocamos sobre as ervilhas, deixando cozer durante, aproximadamente, 5 minutos sem mexer.

    Bom Apetite!

Fotos

ERVILHAS GUISADAS COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS, foto 1ERVILHAS GUISADAS COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS, foto 2ERVILHAS GUISADAS COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS, foto 3

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Comentários dos membros:

26/01/2013

Miuto bom!


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