Ervilhas guisadas com ovos escalfados

Entrada
Muito Fácil
1 hora
509 Kcal

Este é um daqueles pratinhos que toda a gente conhece, que é tão simples de fazer e que é tão bom!! Tanto eu como o meu homem adoramos! :)

Ingredientes

4

Ingredientes ( para 4 pessoas):

Custo estimado: 5.26 (1.32€/porção)

Preparação

Preparação30 min
Cozedura30 min
  • Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o azeite e leve ao lume a alourar. Adicione a polpa de tomate e o chouriço cortado em pedaços mais pequenos. Deixe fritar um pouco. Junte as ervilhas, mexa bem e deite água até as ervilhas ficarem tapadas, tempere de sal e pimenta e deixe cozer. Quando a ervilhas estiverem quase cozidas deite os ovos um a um com cuidado, tape e deixe escalfar em lume brando.
    Depois é só servir.

    Bom apetite!

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 509Kcal
  • Glícidos: 25.3g
  • Gord total: 27.3g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 32.7g
  • Fibras: 15.7g
  • Açúcar: 11.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (404g)
Sem glúten
Sem açúcar
RReceitasdapiteca

Perguntas

Olá, é ó para dizer que quando cozer ou guizar ervilhas -especialmente estas - se puser 1 colher de café de açúcar fica muito melhor, porque corta un pouco a acidez da ervilha. Algo que aprendi com a minha mãe, aliás praticamente todas as cozinheiras o sabem. -atenção não estou a chamar ninguem de burro - agora quase ninguem fala nisso, mas exprimente porque fica realmente muito melhor. Exprimente da próxima vez e não se arrependerá. Este é um dos meus pretos favoritos. Bom proveito.

Cortar a acidez da ervilha?? As ervilhas são doces e não ácidas. O açúcar que você coloca na receita é para cortar a acidez do tomate e não das ervilhas, o tomate sim pode ser muito ácido! Eu utilizo muito esse truque sim quando faço tomatada que é um prato que leva muito tomate agora neste prato não se justifica, pelo menos para mim.

As ervilhas terão de ser congeladas? Não podem ser frescas?

Sim, claro que podem, frescas são sempre melhores! ;)

Título da receita

Comentários

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wlau_p2010

wlau_p2010

Мeυѕ paraвénѕ pela parтιlнa ornaмenтada. мeυѕ aмιgoѕ e aмιgaѕ;
∂'εsтε εsραçσ ησ ρεтιтcнεғ, ∂ειxσ αqυιℓσ ρσя ραℓαvяιηнα sσвяε qυαη∂σ σ qυε "ευ cσzιηнει εsтα яεcειтα" ε яεριтσ:-ғσι cнσяαя ρσя мαιs. ραяαвéηs ασ sтαғғ.
05/11/2022

Eu cozinhei esta receita

Lilian

Não tinha chouriço, improvisei com salsichas... ficou muito bom tb... Obrigada por compartilhar :)

Eu cozinhei esta receita

fisico

Muito bom

Eu cozinhei esta receita
diana_c2015_1_2

diana_c2015_1_2

Muito bom

Eu cozinhei esta receita

eurocat

Adicione Bacon a cebola e alho.

comentário abusivo
Resposta receitasdapiteca:

Fica a dica. Obrigado pelo comentário.

anonymous

Excelente

comentário abusivo
Resposta receitasdapiteca:

Que bom que gostou. A autora da receita irá ficar contente com vosso comentário. Um grande abraço.

anonymous

Goastei, rapido e simples, se tiver fogo de lanha, melhor

anonymous

OPTIMAS RECEITAS.... FIQUEI FÃ...

anonymous

Acabei de fazer, está uma delicia!

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