Ovos à moda flamenga

Ingredientes

• 2 colher (sopa) de azeite
• 1 punhado de ervilhas em conserva
• 100 g de presunto cru
• 1 concha de molho ao sugo
• 4 aspargos em conserva
• 100 g de chouriço
• 5 ovos

Preparação

• Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e coloque as carnes para fritar. Quando estiver começando a fritar, quebre os ovos na frigideira sem quebrar as gemas.
• Quando as claras estiverem começando a ficar brancas, coloque o molho ao sugo, as ervilhas e os aspargos e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos. Sirva com arroz branco.

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