Petitchef

Ovos no forno à espanhola

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Médio
Uma receita muito completa (lucros), gotosa e deliciosa.

Ingredientes

Número de doses: 8
4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos

4 tomates de tamanho médio em pedaços

meio pimento vermelho cortado em tiras

1 cebola picada

4 fatias de presunto

100 g de espargos verdes, aparados

100 g de ervilhas

100 g de feijão-verde, cortado aos pedaços

2 Colher de sopa de polpa de tomate

100 g de chouriço às rodelas

4 ovos

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

água q.b

salsa picada q.b.

Preparação

  • Aqueça um pouco de azeite numa frigideira larga e funda e nela salteie as batatas até que estas fiquem douradas. Retire com uma escumadeira e reserve.
  • Acrescente à frigideira o pimento, a cebola e 2 fatias de presunto cortadas em pedaços pequenos. Deixe a cebola alourar.
  • Junte os espargos cortados aos pedaços, deixando 4 guardados para usar depois.
  • Adicione as ervilhas, o feijão-verde, os tomates e a polpa de tomate. Tempere de sal e pimenta, junte um pouco de água e deite novamente as batatas na frigideira.
  • Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Unte uma travessa de pirex ou de barro com manteiga e transfira para ela os legumes com o caldo. Abra os ovos sobre a superfície dos legumes, coloque os espargos guardados, o resto do presunto aos pedaços e o resto do chouriço às rodelas.
  • Polvilhe tudo com salsa picada (fresca ou seca) e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os ovos cozerem.

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Ovos com caviar
Ovos com caviar
1 porções
5 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Ovos mimosa, sabor páprica (colorau)
Ovos mimosa, sabor páprica (colorau)
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Ovos mexidos
Ovos mexidos
2 porções
18 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Ovos com tomate no forno
Ovos com tomate no forno
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Ovos no forno
Ovos no forno
5 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Ovos de pata fritos com aspargos grelhados
Ovos de pata fritos com aspargos grelhados
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A tradição dos Ovos da PáscoaA tradição dos Ovos da PáscoaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?18 sobremesas que não vão ao forno18 sobremesas que não vão ao fornoComo substituir os Ovos nas Receitas?Como substituir os Ovos nas Receitas?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que mais gosta de fazer durante a quarentena?
Voto