Ovos mexidos com aspargos

Name: Ovos mexidos com aspargos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de aspargos picados; Sal e pimenta do reino a gosto; 12 ovos; 1/2 xícara (chá) de leite

Prato Principal

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

382 Kcal

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Ingredientes

5 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de aspargos picados
Sal e pimenta do reino a gosto
12 ovos
1/2 xícara (chá) de leite

Preparação

Aqueça uma colher (sopa) de manteiga em uma frigideira e refogue o aspargo.Tempere com sal e pimenta.Mexa, retire do fogo e reserve.Ponha os ovos numa tigela.
Junte o leite e tempere com sal e pimenta.Mexa bem, sem deixar espumar.Junte metade da manteiga restante e misture mais um pouco.Ponha novamente no fogo a frigideira com o aspargo e aqueça.
Adicione a manteiga restante e os ovos batidos.Deixe cozinhar, mexendo às vezes por 12 minutos ou até ficar cremosa.Retire do fogo e sirva.

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