Aspargo à vinagrete

Name: Aspargo à vinagrete
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 24 aspargos brancos frescos; Sal a gosto; 20g de cebolinha picada; 20g de alho picado; 20g de pimentão verde picado; 20g de pimentão vermelho picado; 100ml de azeite; 2 colheres de vinagre; 20g de mostarda

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Entrada

4 porções

Muito Fácil

35 min

251 Kcal

Ingredientes

24 aspargos brancos frescos
Sal a gosto
20g de cebolinha picada
20g de alho picado
20g de pimentão verde picado
20g de pimentão vermelho picado
100ml de azeite
2 colheres de vinagre
20g de mostarda

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Descasque os aspargos e cozinhe-os em água e sal por 20 minutos.
Misture os outros ingredientes picados e junte o azeite e o vinagre, mexendo bem.
Acrescente a mostarda ao molho.
Cubra os aspargos com esse vinagrete e sirva.