Petitchef

Aspargos com bacon ao molho tarê

Entrada
2 porções
15 min
20 min
Médio
Um prato requintado, com um sabor verdadeiramente delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se partirá no lugar certo.)

1 caixa de fatias de bacon


Para o molho tarê:

1/2 xicara de shoyu

1/2 xicara de sakê mirin

1/2 xicara de açúcar

Preparação

  • Corte as fatias de bacon ao meio, obtendo dois pedaços. Frite em uma frigideira sem óleo, até ficar levemente tostado. Reserve as fatias em um prato.
  • Após escaldar os aspargos em água fervente abundante -até ficarem no ponto- escorra e frite rapidamente na frigideira utilizada para fritar as fatias de bacon e em seu óleo obtido.
  • Enrole 2-3 aspargos em cada tira de bacon e disponha lado a lado em um prato.
  • Molho tarê:
    Junte todos os ingredientes em uma panela.
    Leve ao fogo alto, mexendo atér ferver.
    Baixe o fogo e mexa até engrossar levemente . Deixe esfriar e armazene em potes bem fechados.
  • Na hora de servir, regue com o molho tarê frio.
    Bom Apetite !

Fotos

Aspargos com Bacon ao Molho Tarê, foto 1Aspargos com Bacon ao Molho Tarê, foto 2


Comentários dos membros:

12/06/2013

Uma surpresa a cada bocado... Casamento perfeito de ingredientes!!!!

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