Aspargos com bacon ao molho tarê

Ingredientes

• 2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se partirá no lugar certo.)
• 1 caixa de fatias de bacon

Para o molho tarê:

• 1/2 xicara de shoyu
• 1/2 xicara de sakê mirin
• 1/2 xicara de açúcar

Preparação

• Corte as fatias de bacon ao meio, obtendo dois pedaços. Frite em uma frigideira sem óleo, até ficar levemente tostado. Reserve as fatias em um prato.
• Após escaldar os aspargos em água fervente abundante -até ficarem no ponto- escorra e frite rapidamente na frigideira utilizada para fritar as fatias de bacon e em seu óleo obtido.
• Enrole 2-3 aspargos em cada tira de bacon e disponha lado a lado em um prato.
• Molho tarê:
  Junte todos os ingredientes em uma panela.
  Leve ao fogo alto, mexendo atér ferver.
  Baixe o fogo e mexa até engrossar levemente . Deixe esfriar e armazene em potes bem fechados.
• Na hora de servir, regue com o molho tarê frio.
  Bom Apetite !

Perguntas

Título da receita

Comentários