Polenta com bacon

Name: Polenta com bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de bacon, de preferência aquele com mais carne que gordura; 400 g de fubá tipo mimoso aquele bem fininho; 2 litros de água; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de sal; óregano a gosto.

Outro

8 porções

Muito Fácil

50 min

283 Kcal

Eis uma maneira sublime de apreciar o polenta.

Ingredientes

500 g de bacon, de preferência aquele com mais carne que gordura
400 g de fubá tipo mimoso aquele bem fininho
2 litros de água
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
óregano a gosto.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Em uma panela funda, aqueça o óleo e acrescente o bacon.
Deixe fritar bem, retire o bacon fritinho do óleo e reserve.
Dissolva o fubá em 1 litro de água e reserve.
Na panela que fritou o bacon, retire o excesso de gordura, deixe o equivalente a 2 colheres de sopa, coloque 1 litro de água com o sal, quando a água ferver acrescente o fubá dissolvido e mexa por 30 minutos.
Por cima da polenta coloque os pedaços de bacon reservados e polvilhe com um pouco de óregano.