Petitchef

Franguinhos à moda da guia

Prato Principal
4 porções
1 hora
45 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
3 Franguinhos de leite (500 a 600 gramas no máximo)

2 ou 3 malaguetas (piri-piri)

3 ou 4 dentes de alhos

1 chávena (das de chá) de óleo (prefiro o azeite)

Sumo de meio limão

1 colher rasa (das de café) de colorau

1colher (das de sopa) de álcool (brandy ou conhaque)

Sal grosso que baste

Oréganos que baste

Preparação

  • Claro que a preparação aqui é sobre o tempero. comesce por pisar bem os alhos com as malaguetas e mistura os ingredientes todos menos o sal.
  • Depois dos franguinhos bem limpos, leve-os inteiros a grelhar num bom braseiro (elétrico ou a carvão de preferência), quando começarem a derreter a gordura (a pingar) salpique com sal dos dois lados e deixe acabar da grelhar (como são muito tenros grelham rápido).
  • Quando estiverem bem loirinhos antes de tirar pincele com o molho e deixe mais 1 minuto ou 2. Retire e corte em dois voltando a pincelar com mais um pouco de molho, sirva com salada de tomates e batatas fritas.



Comentários dos membros:

18/04/2012

GOSTEI MUITO

06/04/2012

Gostei

30/03/2012

Fiz e adorei.

30/03/2012

Belissimo ;pois arte do cozinhar e como esta acada dia pronto para novas elaboração de pratos belissimo agastronomia .e todo dia esta pronto para mais um aprendizado

30/03/2012

Gostei é um delicia

30/03/2012

FANTASTICO

24/03/2012

Muito bom,!,


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