Petitchef

File de merluza alla pizzaiola

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
A merluza é um peixe típico do oceano Atlântico muito presente nas nossas mesas, pela facilidade da sua preparação, e por ser fácil de se encontrar nos comércios tanto frescos como congelados.

Suas propriedades são múltiplas: é rica em proteína, com um baixo teor de gorduras insaturadas que fornecem omega 3; também tem um elevado percentual de vitamina A e D (a partir do extrato de fígado de bacalhau são preparados tônicos restauradores úteis durante o período de crescimento).

Ingredientes

Número de doses: 2
4 files de merluza

1 lata de tomatinhos cerejinha ou 250 gr de tomatinhos frescos

orégano / orégãos


pimenta branca moída

salsinha


azeite de oliva extra virgem

sal

uma pitada de açucar

Preparação

  • Comece fazendo o molho:
    Em uma frigideira refogue o alho com a salsinha em 3 colheres de azeite.
    Junte os tomatinhos, salgue e adicione uma pitada de açúcar (para tirar a acidez dos tomates), o orégano e as alcaparras.
  • Deixe cozinhar por dez minutos.
    Ponha sal e pimenta nos files e acrescente ao molho depois que se passarem os dez minutos de cozimento.
  • Deixe cozinhar por mais dez minutos e sirva a seguir.

    Bom apetite!!!

Fotos

File de merluza alla pizzaiola, foto 1
File de merluza alla pizzaiola, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/06/2015

Bom e gostoso.

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