Moqueca de filé de merluza

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35 comentários

Ingredientes

- 4 filés grandes de Merluza
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão verde, médio, cortado em tiras
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 2 tomates grandes cortados em tiras
- Sal a gosto
- 1 xícara de água
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão1/2 xícara de extrato de tomate;
- 1 xícara de cheiro verde picado

Preparação

Passo 1

Lavei bem os filés de Merluza e temperei com o suco de limão, sal e alho. Deixei marinando por 30 minutos. Em uma panela grande, dourei a cebola no azeite.

Passo 2

Acrescentei os tomates e os pimentões e o extrato de tomate. Arrumei os filés de Merluza por cima, reguei com mais azeite e água.

Passo 3

Deixei tampado e em fogo bem baixinho por cerca de 10 minutos. Acrescentei o molho de pimenta e o cheiro verde. O peixe deve cozinhar no próprio líquido que ele libera.

Passo 4

Caso isso não aconteça, acrescente mais um pouco de água. No meu caso, nem precisei.

Perguntas:








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Comentários dos membros (35):

19/08/2011

Olha, Teka, parece saborosa a sua receita, mas de moqueca, infelizmente passou longe! moqueca tradicional é feita com Azeite de Dendê, viu?

02/07/2011

Adorei está receita muito bom fiz sucesso recebi elogios do meu esposo e família
Janecleide de Recife

03/01/2012

Ja é a segunda vez que faço e sempre fica melhor,desta vez joguei camarão junto e a galera aprovou

30/04/2012

Acabei de fazer e ficou super gostoso além de ser um prato que se come com os olhos tb!! Obrigada

11/08/2011

A-M-E-I.... Perfeita, salvou meu dia! Rapida, pratica e muito gostosa!! bjuuu

10/05/2012

Muuuiiittttooooo bom, moqueca...adoooorooo!

Maions Odebrecht Neto

06/04/2012

Receita fácil e muito saborosa.... excelente mesmo.... adorei!!!!

16/02/2012

Fui pra cosinha hj fiz essa receita...que maravilha!!!!!!!!!!!!!!!

12/11/2012

Fiz e o meu marido achou uma delícia!!!obrigada

23/06/2012

Meu nome esebastao vo fazer para esprementar


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