Petitchef

Moqueca capixaba (receita original)

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Peixe do litoral capixaba





Óleo de urucum ou colorau

Limão

Azeite

-Sal

Preparação

  • A moqueca deve ser preparada em uma panela de barro.
  • Limpe e corte o peixe em postas e deixe numa vasilha com suco de limão e sal.
  • A cabeça será usada para o pirão.
  • N panela de barro coloque o azeite, alho, cebola, coentro, tomate e urucum.
  • Em seguida, arrume as postas lado a lado, sem sobrepor.
  • Cozinhe em fogo brando e quando abrir fervura coloque umas poucas gotas de limão.
  • Cubra com coentro picado.
  • Sirva acompanhado de pirão e arroz.

Fotos

MOQUECA CAPIXABA (RECEITA ORIGINAL), foto 1MOQUECA CAPIXABA (RECEITA ORIGINAL), foto 2



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12/04/2016

RECEITA SEM NENHUMA INDICAÇÃO DE QUANTIDADES, NEM DE PRODUTOS NEM DE PORÇÕES.


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