"falsa" moqueca de peixe
vote agora

Ingredientes
4
Custo estimado: 10.3Euros€ (2.57€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Refogue os tomates no azeite de oliva até fritarem levemente. Escorra com uma escumadeira, adicione o basílico, a pimenta e o sal. Reserve.
- Dissolva uma colher de sopa de amido de milho em 20ml de água fria.
- Coloque o molho obtido em uma panela, leve ao fogo brando e, quando iniciar fervura, adicione o amido aos poucos, mexendo sempre até obter um molho espesso.
- Em uma forma refratária, despeje inicialmente todo o leite de coco e acomode folgadamente os filés do peixe.
- No espaço entre eles, distribua o azeite de dendê lentamente, sob a forma de fio. Distribua os tomate refogados e escorridos cuidadosamente sobre os filés e leve ao forno aquecido a 180° até o molho borbulhar.
- Retire a forma do forno e, cuidadosamente, remova os filés do peixe e reserve.
- Aqueça os filés rapidamente no forno; coloque-os em pratos aquecidos, circunde com o molho quente ou sirva o mesmo a parte em uma molheira. Um arroz branco soltinho, uma taça de Riesling, alguém para acompanhar e nada mais.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 611Kcal
- Glícidos: 13.7g
- Gord total: 50g
- Gord.sat.: 20.6g
- Proteínas: 23.5g
- Fibras: 5.6g
- Açúcar: 5.2g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 22
Informação nutricional para 1 dose (361g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!