Petitchef

Moqueca mineira

Prato Principal
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de badejo em filés

4 tomates grandes maduros fatiados

5 batatas médias fatiadas

1 pimentão vermelho e 1 verde fatiados

azeite de dendê

leite de côco

caldo de peixe

pimenta do reino

salsa e cebolinha

Preparação

  • Arrume numa panela de barro: 1º camada: azeite de dendê, tomate, batata, pimentão e peixe; 2º camada: tomate, peixe, batata, piemntão e azeite.
  • Cubra com temperos, e leite de côco e cozinhe em fogo baixo por 30 min. Sirva com arroz branco e pirão.

Fotos

Moqueca mineira, foto 1Moqueca mineira, foto 2




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