Peixe à moda baiana

Ingredientes
4
Custo estimado: 6.7Euros€ (1.67€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Corte cada filé em duas partes para ficar com 8 pedaços de peixe.
- Tempere o peixe com sal, limão e pimenta a gosto. Deixe tomar gosto por uns 15 minutos.
- Em uma panela aqueça a manteiga de garrafa e coloque: 1 camada de batata, alguns pedaços de peixe, 1 camada de pimentão, 1 camada de cebola e 1 camada de tomate, por cima coloque um pouquinho de sal e pimenta. Faça duas ou três camadas.
- Deixe em fogo baixo, até que as batatas estejam cozidas e o peixe também. Algo em torno de 15 a 20 minutos.
- Passado este tempo, levante o fogo para apurar o molho que irá se formar e regue com o leite de coco misturado com o dendê.
- Deixe mais uns 5 minutos em fogo alto, desligue e tampe a panela. Deixe o peixe descansar uns 10 minutos antes de servir.
- Acompanhe um arroz fresquinho.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 291Kcal
- Glícidos: 19.1g
- Gord total: 10.3g
- Gord.sat.: 4.9g
- Proteínas: 28.7g
- Fibras: 2.5g
- Açúcar: 4.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (277g)
Sem açúcar
Perguntas
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