Moqueca de salmão

AnteriorNext

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

40 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 4 lombos de salmão
• sumo de limão
• sal
• pimenta
• 1/2 pimentão vermelho, em tiras
• 1/2 pimentão verde, em tiras
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 3 dentes de alho cortados em lâminas
• 2 batatas cortadas em rodelas finas
• 2 tomates cortados em rodelas
• coentros picados
• 2 cubos de caldo para peixe
• azeite de oliva
• 400 ml de leite de côco

Preparação

• Tempere os lombos de salmão com sumo de limão, sal e pimenta. Deixe-os marinar por uma hora.
  Numa panela, coloque o azeite de oliva no fundo. Vá arrumando os ingredientes em camadas: azeite, rodelas de cebola, alhos lâminados, rodelas de tomates, tiras de pimentão verde e vermelho, coentros. Por último coloque os lombos de salmão.
• Corte os cubos de caldo de peixe ao meio e distribua entre os lombos. Coloque o leite de côco e polvilhe tudo com coentros. Leve ao fogo até começar a ferver. Baixe o fogo e deixe até que os lombos estejam cozidos. Sirva com arroz branco.

Nomartins

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

---

LUIZ GUEIROS, 13/01/2011

Prato lindo e cheio de saúde , parabéns.

Luiz Gueiros

I apreciate (0) I do not appreciate (0) comentário abusivo