Bife de Panela de Pressão

Name: Bife de panela de pressão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de coxão mole, cortado em bifes finos; 2 cebolas, cortadas em rodelas finas; 2 tomates, cortados em rodelas finas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sobremesa de azeite; 1 colher de café de vinagre; 1 pitada de orégano; Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de coxão mole, cortado em bifes finos
2 cebolas, cortadas em rodelas finas
2 tomates, cortados em rodelas finas
2 dentes de alho amassados
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de café de vinagre
1 pitada de orégano
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

Preparação

Ponha o azeite na panela de pressão e espalhe metade das rodelas de cebola e tomate e cubra com os bifes.
Faça uma nova camada de cebola e tomate por cima dos bifes e regue com o vinagre. Polvilhe o orégano e a salsinha e feche a panela.
Leve ao fogo baixo e conte cinco minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e deixe a pressão acabar. Abra a panela e veja se a carne está macia.
Se não, adicione um pouco de água quente e leve ao fogo baixo, sem tampa, para apurar o molho. Sirva com arroz branco.

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