Bife de panela de pressão

Ingredientes

• 500 g de coxão mole, cortado em bifes finos
• 2 cebolas, cortadas em rodelas finas
• 2 tomates, cortados em rodelas finas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 colher de café de vinagre
• 1 pitada de orégano
• Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

Preparação

• Ponha o azeite na panela de pressão e espalhe metade das rodelas de cebola e tomate e cubra com os bifes.
• Faça uma nova camada de cebola e tomate por cima dos bifes e regue com o vinagre. Polvilhe o orégano e a salsinha e feche a panela.
• Leve ao fogo baixo e conte cinco minutos após pegar pressão.
• Desligue o fogo e deixe a pressão acabar. Abra a panela e veja se a carne está macia.
• Se não, adicione um pouco de água quente e leve ao fogo baixo, sem tampa, para apurar o molho. Sirva com arroz branco.

Perguntas

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