Carne enrolada com ameixa

Ingredientes

• 1 kg de coxão-mole em bifes
• 2 Dentes de alho amassados
• 100ml de vinagre branco
• 1 Colher (chá) de orégano
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino
• Recheio
• 1 cebola em Fatias
• 200g de ameixa picada
• 100g de bacon Fatiado
• 200g de presunto em fatias
• Molho
• 2 Colheres (sopa) de manteiga
• 3 Colheres (sopa) de óleo de soja
• 01 Cx de molho de tomate
• 3 Cebolas picadas
• 3 Dentes de alho amassados
• 2 Colheres (sopa) de salsinha picada