Name: Carne enrolada com ameixa
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de coxão-mole em bifes; 2 Dentes de alho amassados; 100ml de vinagre branco; 1 Colher (chá) de orégano; Quanto baste de sal; Quanto baste de pimenta-do-reino; Recheio; 1 cebola em Fatias; 200g de ameixa picada; 100g de bacon Fatiado; 200g de presunto em fatias; Molho; 2 Colheres (sopa) de manteiga; 3 Colheres (sopa) de óleo de soja; 01 Cx de molho de tomate; 3 Cebolas picadas; 3 Dentes de alho amassados; 2 Colheres (sopa) de salsinha picada

Carne Enrolada com Ameixa

Deliciosa Receita de Carne Enrolada com Ameixa

Prato Principal

6 porções

2 horas

30 min

Médio

Preparação

Tempere os bifes,com sal,pimenta,alho,orégano e o vinagre
Deixe nesse tempero por 2 horas.
Recheio
Sobre cada bife vá sobrepondo os ingredientes em camadas
Enrole-os e prenda com os palitos.
Molho
Numa panela de bom tamanho,ponha a metade do óleo e da manteiga para esquentar,frite todos os rolinhos,até dourarem
Vá pingando água quente conforme precisar.Quando estiverem macios,desligue o fogo.
Em outra panela,acrescentar o resto do óleo e da manteiga, esquentar e refogar as cebolas,os tomates picados,o alho
Deixe o refogado bem grosso,acrescente a salsinha,jogue por cima dos rolinhos de carne já prontos deixe por 5 minutos e desligue o fogo.