Shashlik

Ingredientes

• 750 g de carneiro sem osso, sem gordura e cortado em cubinhos
• 4 cebolas pequenas cortada em oito
• Óleo para untar os espetos

Vinha d´alhos:

• 1/4 copo de vinho tinto
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco de 1/2 limão
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho cortados em fatias finas
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto