Crostini, o aperitivo de parmesão bem crocante

Ingredientes

• 80 gr farinha de trigo
• 50 gr parmesão
• água (até dar o ponto)
• sal
• pimenta
• páprica doce
• orégano

Materiais

• tigela
• forma

Preparação

• Numa tigela, coloque a farinha e o queijo. Misture e junte a água até dar um ponto cremoso, mas não líquido. Tempere com sal, pimenta, páprica e orégano. Mexa novamente.
• Verta numa forma já untada. Atenção: deve ser uma fina camada da massa.
  
• Leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
• Bom apetite! Se preferir, sirva com molhos.
  

Dicas e Conselhos

Como conservar o crostini?
Guarde-os num recipiente hermético por até 4 dias. Verifique se ainda estão crocantes.

Como fazer o crostini sem gluten?
Substitua a farinha de trigo pela tapioca.

Qual é o ponto exato?
A quantidade de água vai depender da qualidade da farinha. O importante é deixar a massa cremosa, mas não líquida.

Capriche nos temperos:
O segredo de um bom crostini está no tempero. Adicione outras especiarias de sua preferência.

Perguntas

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