Petitchef

Esparguete amatriciana

Prato Principal
5 porções
15 min
35 min
Médio
Macarrão ao molho vermelho com bacon.

Ingredientes

Número de doses: 5
500 gr de espaguete

1 cebola média cortada em cubinhos

1 dente de alho

2 latas de tomates pelados

300 gr de bacon cortado em cubos

1/4 xícara (chá) de vinho branco

3 colheres (sopa) de azeite

50 gr de queijo parmesão ralado na hora

sal e pimenta do reino a gosto

folhinhas de orégano fresco para decorar

Preparação

  • Na fritadeira coloque o bacon cortado em cubinhos por 10 minutos.
    Se não tiver fritadeira, pode fritar em uma panela mesmo. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho levemente.
    Acrescente o vinho branco, deixe evaporar o álcool.
  • Adicione os tomates pelados, passe o mixer para amassá-los e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos.
    Vai ficar um molho bem grosso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Cozinhe a massa conforme instruções. Escorra e junte a massa ao molho.
  • Sirva quente com bastante queijo parmesão ralado e algumas folhinhas de orégano fresco para decorar.



Comentários dos membros:

15/10/2015

É porreirinho...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/10/2015

Muito bom

16/10/2015

DEMAIS!!!


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