Petitchef

Enrolado de calabresa e queijo

Sobremesa
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Voici une recette d'apéritif au fromage vraiment riche en goût.

Ingredientes

Número de doses: 2
250g de manteiga

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de leite

500g de farinha de trigo


Para recheio :

Calabresa (cortada em fatias no sentido do comprimento)

Queijo (escolhi um que não derrete)


Queijo Parmesão ralado

Orégano (usei Adobo - Tempero Uruguaio)

Gema (para pincelar)

Gergelim (para polvilhar)

Preparação

  • Misture todos os ingredientes e faça uma massa homogênea. deixe descansar por 5 minutos.
  • RECHEIO:
    Misture uma colher de sopa de maionese, com o queijo parmesão ralado, fazendo uma pasta.
  • Besunte a massa, esticada com a espessura de 0,5cm mais ou menos, com esta pasta. Distribua as fatias de queijo e calabresa por sobre a massa besuntada.
  • Seja generosa.Polvilhe o orégano. Enrole tipo um rocambole, corte fatias de 2cm de largura aproximadamente, coloque em assadeira untada, pincele gema e polvilhe gergelim.
  • Asse em forno pré-aquecido, por uns 20 minutos.

Fotos

Enrolado de Calabresa e Queijo, foto 1Enrolado de Calabresa e Queijo, foto 2


Comentários dos membros:

Gilebea
Gilebea, 22/11/2014

Boa tarde. Alguém fez essa receita? A minha massa ficou uma droga, não cresceu direito.... Alguém poderia me dar uma dica do que saiu errado??

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/07/2012

De dar água na boca!


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