Enroladinho de calabresa

Ingredientes

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo + 1 (copo de requeijão) de farinha de trigo
• 100 ml de óleo
• 1 (copo de requeijão) de leite
• 1 1/2 (copo de requeijão) de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 2 tabletes de fermento fresco

Recheio:

• 3 calabresas raladas
• 400 gr de queijo mozzarella ralada
• 1 gema para pincelar
• orégano / orégãos a gosto